最近我在澳洲終於忍不住了，做了在台灣最愛吃的菜頭粿
這星期一共做了五次，而且我覺得好簡單
很妙的，連我們家歪歌仁還有他媽媽，超愛的~~
一直吃這個蘿蔔糕~
我一直無法想像``````
原來蘿蔔糕這道點心，外國人會喜歡
第一次做~粉味很重，不停的上網查，終於找到比較好的比例了，
做了第三次之後，終於比較不會粉粉的，畢竟在來米不是自已磨的
所以味道還是有差那麼一些，但在國外就將就點嚕!
我的蘿蔔糕醬是用肉圓醬
因為我們家鄉買的都是用甜醬淋上後，再加上蒜頭醬油
我想是因為甜醬還有蒜頭醬油; 我還加了一點辣粉，所以醬料就變成粉紅色滴~
油蔥穌––––––3大匙 澳洲超市有在泡麵區
白蘿蔔––––––1根(挫簽)澳洲超市有時候有賣嚕但有時候比較貴or華人超市
豬絞肉––––––250g澳洲超市有(調味:醬油2匙/五香粉一點/米酒一點/糖1/3匙)
蝦 米––––––1把華人超市
乾香茹––––––6朵(泡水後切碎)香菇水備用 澳洲超市有or華人超市
水磨白沾誌米粉/––450g(約2杯量米杯)就是在來米粉澳洲超市每間有得賣
冷 水––––––1000ml(約4杯量米杯)
澳洲超市也有五香粉叫FIVE SPICE POWDER找看看嚕
熱油加入油蔥穌，蝦米 香菇炒香，加入調味好的豬絞肉，炒熟後再加入白羅蔔絲炒，
轉小火，加入水磨白沾誌米粉400g，冷水1000ml，
比例就是一碗粉二碗水(最後再加入半碗水)
加入一些香菇水提香用，然後不停的絞拌，到下圖這樣的程度
然後放進蒸籠，因為我家裡沒有蒸布，所以我用烘焙紙，如果你用烘焙紙
記得在紙上先用叉子叉幾個洞洞讓蒸氣能跑進去，再把料全部放進去
蒸約50分鐘吧，然後蒸完請放涼~放涼才會Q哦
如果你喜歡使用肉圓醬加蒜頭醬油!
這是我們家鄉的吃法，比蒜頭醬油還正點哦
醬料:糯米粉(可用在來米粉取代)二大匙/ 水250ml/ 糖1大匙/辣粉OR辣椒用碎
就是像肉丸一樣的肉圓醬嚕
淋上醬汁後，加入蒜頭醬油~最後大功告成嚕
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