又辣又香又好吃 食材至少是六人份

這道食材約(((7塊澳幣)))的成本就搞定了,超級省錢滴

每天要打工上班的 這一道至少可以讓你三天當午餐~

這道椰香咖哩是我的澳洲男友料理的,我真的超愛

超級簡單的料理,保證超好吃,不輸去買的

 而且食材通通在澳洲超市就買的到了哦

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主要的食材,一定要有以下三樣東西

 椰子奶油/ 椰子牛奶 /綠咖哩醬

缺一不可哦,因為椰子奶油一定要加椰奶

 不加一定會不好吃

 在澳洲你只要去woolworths/colse超市找這三樣

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包你一定會狂吃三四天以上
(((((((飯永遠加不夠~吃到快吐了還是想吃))))))))))

如果在台灣,我想這些泰式的食材一定超便宜的,應該不用50元

就可以搞定了,很省滴~至少可以煮6人份~
這比在澳洲做咖哩飯還便宜,又爆好吃的

 

【食材】

準備材料:
椰子奶油coconut cream (Woolworths 1.5)
椰子牛奶coconut milk (同上超市一罐1
)
泰式綠咖哩醬green gurry paste (同上超市一包1.5
)
不要小看這三樣東西哦,雖然都是在woolworths超市買的

但通通都是泰國製的,很有味道的,而且又便宜~
雞腿肉3(請自行去骨
)
馬鈴薯2

洋蔥2
羅蔔1
蒜頭3
乾辣椒1
豌豆隨便你想吃多少
蔬菜就跟平常咖哩做法差不多嚕!
以下是我的六人份其實我一丁點也愛不吃料,我要的只是湯頭的香甜


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【做法】

1.請加入一整包泰式green gurry paste綠咖哩醬+1根乾辣椒,炒熱

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2.炒熱後請加入coconut milk椰子牛奶

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3.加入炒好的雞肉
我個人是很喜歡先放蒜頭洋蔥爆香後把雞肉放入炒好再把雞肉倒入醬汁,再放蔬菜

 
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4.再加入半瓶的coconut cream椰子奶油,真的只要半瓶就好
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5.豪邁的把你所有的蔬菜倒入,之後請加一匙半的糖

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6.椰奶燉到變綠色,蔬菜都入味熟了,起鍋


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7.最後``哈哈,別忘了煮飯了~快點去煮吧~


 

菜桃品嚐心得:
這道辣味椰香咖哩雞肉飯,香味到現在整間屋子仍然是椰奶的味道
我足足吃了四天,我的男朋友簡直快瘋了
而且我好像因此快胖了一公斤~~就可怕A~
一餐我平均可以吃快35碗飯~,昨天跟男友說不要煮這個了會肥

但仍然又煮了一次```````




 

 

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vicky 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • grace
  • 你很可愛捏,我邊看邊笑,也學會了一道好菜
    謝謝。
  • 路人
  • 台灣的椰漿、椰奶一罐就要50以上啦!
  • 你可以去泰國商店買哦!會比較便宜

    vicky 於 2013/06/07 06:44 回覆

  • 訪客
  • 我住加拿大 在泰國餐館吃過一次綠咖哩就上癮了 之後自己做
    我後來都只放coconut milk 沒有coconut cream
    一樣很好吃 不過口感當然就是不會很濃 適合喜歡醬汁比較輕快的人
    我也是煮六人份 但是因為太好吃 一個晚上就吃掉兩人份+ 三碗飯 QQ 要胖好多...
  • 這一道,我都煮到快吐了,真的很簡單,後來去超市有看到紅咖哩醬跟黃咖哩醬也都會一塊試試,真的做法也超簡單的,下次可以試試紅咖哩^^

    vicky 於 2013/07/11 15:54 回覆